中国酒类批发网:52°五粮液股份有限公司接待酒
江
配方
公元1900年 ，宜宾有一陈氏家族的作坊叫“温得丰”。陈氏家族第10代子孙陈三，继承祖业，再原谅酿造基础上=，进一步总结提炼出小麦、玉米、糯米、高粱、玉米 等;粮食合作为酿制五粮液的原料，其配方全文如下：大米糯米各两成， 小麦成半委 半成，川南红粮凑足数，地窖发酵天锅蒸，此方传男不传女。这就是五粮液历史上的《陈氏秘方》。
工艺
五粮液酒独有酿造技艺，采用跑窖循环、续槽配料、分层起槽、分层入窖、分甑分级量质摘酒、按质井坛等酿酒工艺、原酒陈酿工艺。其独特之处是：实现分级入库、陈酿、优选
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