“餐饮寒冬”凸显投资风险
日期:2013-08-09 15:26
今年以来，餐饮遭遇寒冬，市场不景气。业内人士认为，餐饮寒冬之中，不管是投资者还是经营者都应对餐厅的风险有更加充分的预估，行业内也应该形成更加健康的退出机制来保证各方应有的权益与义务。
在大面积的餐饮寒冬之中，广州的孔先生投资了一家原以为还算靠谱的连锁餐厅，然而，连续3个多月的亏损不仅打破了他的投资愿景，也将他与合作经营方食某坊的关系抛入僵局。日前，记者就这一案例对双方进行了采访，其合作过程中的种种困境也折射出当前餐饮行业的诸多无奈。业内人士认为，餐饮寒冬之中，不管是投资者还是经营者都应对餐厅的风
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