西安永兴食品药化机械有限公司最新推出灌肠肉制品实训设备
日期:2013-03-25 16:11
酪称为天然干酪。干酪的营养成分丰富，主要为蛋白质和脂肪，其蛋白质和脂肪含量相当于将原料乳中的蛋白质和脂肪浓缩料10倍，而且蛋白质在成熟过程中发生变化，形成胨、肽、氨基酸等，干酪中蛋白质的消化率达96%-98%。此外，还含有钙、磷、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和烟酸等。
11、乳粉系用新鲜牛乳，或者新鲜牛乳为主要原料配以其他食物原料，经杀菌、浓缩、干燥等工艺过程而制的粉末状产品。由于产品含水量低，因而耐藏性大大提高，减少了运输量，更有利调节地区间供应的不平衡。因而，乳粉在我国乳制品中结构中仍然占据着重要
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