餐饮企业利润严重下滑 海口高端餐饮谋划度寒冬
日期:2013-01-19 14:49
要什么企业就生产什么。他认为，在当前整个经济形势不好情况下，高端餐饮企业应放低身段，适应市场需要，走中端路线，走多元化道路，推出不同价位的菜品，吸引客人，增加收入来源。
除了放低身段外，在应对寒冬方面，高端餐饮企业还可以采取网上团购、打折促销等举措，扩大客源。随着网上消费日益受消费者青睐，餐饮企业可以在网上提供团购服务，团购商品一方面能使消费者得到优惠，另一方面也能在保证购买数量的前提下，为餐饮企业带来高额利润。在当前形势下，高端餐饮企业谋出路，有一条路可以尝试，就是打造核心产品。彭华洪说。
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