“瘦肉精”来源成谜 禁令已颁布十年仍存在
日期:2011-03-24 12:58
，便可让瘦肉精污染的猪肉顺利过关。
农业部畜牧业司副司长王宗礼表示，全国每年出栏生猪6亿头，只要是抽检自然会有漏洞。
对中国生猪产业现状而言，目前许多养殖户为中小户散养，这带来了很大的不确定性。许多批次的猪肉放在一起，抽检结果可能不具有可参考性。
专家认为，政府需要建立信息档案，如用公司＋农户的形式将散户组织起来登记，建立信用约束体系，也方便日后追溯。
手段滞后成全漏网之鱼
一些小型肉联厂不愿负担或购买不起检验设备，或在检验环节敷衍行事。河南一家肉联厂管理人员就透露
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