附图：用洋葱DIY六道抗癌美味
日期:2008-12-05 00:00
的，都是这个家伙。我们常见黄皮、紫皮两种洋葱，外形似球，剥开有强烈刺激辛辣味。但举世观之，洋葱的种类就太多了――意大利洋葱扁平色红味道柔和，英国著名的百慕大洋葱扁而大且色白，西班牙洋葱扁大色橙而味甜多汁……此外，还有青洋葱、珍珠洋葱、印度洋葱、土耳其洋葱等等。
你知道洋葱的营养吗？
●洋葱是目前蔬菜中最天然的抗癌蔬菜之一，它控制癌细胞的生长得益于其内含的微量元素硒。硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，除了具有防癌作用外，更有抗衰老的功效。
●洋葱中含有
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