新的食品污染渐显 湖北5年报告食物中毒500起
日期:2009-02-20 00:00
甲酸，蔬菜、水果中农药，酱油中氯丙醇（致癌物质）污染较严重。我省各类食品中致病菌以生肉检出率最高，水产品次之，主要为沙门氏菌、单增李斯特菌（会引起肠道疾病）、O157∶H7（多见于海产品，易引起肠道出血）等。生肉中以生鸡肉检出率最高，表明鸡肉在加工过程中污染严重。
去年发生的奶粉中添加三聚氰胺事件引起震惊，这种非食品添加剂竟然被不法分子大量添加到牛奶中，我国之前尚无相关标准。
专家介绍，除了非食用添加剂违法添加外，即便是国家允许添加的食品添加剂也存在大量添加现象，这是因为对于这些添加剂并未出台限
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