此款属于习鼎系列中高端酒,适用于中等偏高收入水平、对白酒有一定要求的人群(宴请、送礼、佐餐);习鼎十五年年份酒典雅舒适,香而不艳,而更注重产品口味的完美,味感醇厚、绵柔、干冽,酒体净爽,回味悠长。采用传统酱香型白酒生产工艺酿造:以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%),用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,两次投料、高温堆积,采用条石筑的发酵窖,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺,生产周期为一年,按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒,经三十年储存,精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒,是纯高粱酿造的白酒。