贵州茅台镇红粱魂酒业有限公司

     
贵州茅台镇红粱魂酒业有限公司

茅台镇红粱魂酒业有限公司，成立于2000年4月，位于“中国酒都”贵州仁怀市的茅台镇赤水河东岸岩滩村，辖四个生产基地，占地面积200余亩，拥有8个大曲酱香型白酒酿造车间，1个自动化包装车间，年生产能力达3000多吨，储酒近万吨。公司现有职工300余人（其中国家级酿酒、品酒师2人，中高级管理人员12人，技术人员10余人），具备完善的检测手段和检测设备，是茅台镇典型的发展较快白酒生产、销售规模型企业，受政府重点扶持。

红粱魂酒业拥有独厚的自然气候条件和独特的酿造环境，秉承茅台古镇千年传统酿造工艺，潜心研制开发出了53°酱香型“红粱魂酒”、“赛台酒”等自有品牌及其系列产品，具有品质醇厚丰满、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久之完美风格，产品远销华东、东北、西南等地区和老挝国外。

红粱魂酒业具备独立的“全国工业产品生产许可证”、“酒类流通许可证”、“酒类销售许可证”、“生产废水、废气排放许可证”等资质，污水处理等环保设施运行良好，并已纳入仁怀国控管理目标企业，工厂“强制清洁生产”和“安全生产等级建设”已通过国家标准验收，公司于2012年8月评为“贵州绿色生态企业”，同年被贵州省商务厅授予“贵州放心酒示范企业”荣誉称号
          企业名称“红粱魂”，源于酱香型白酒“曲为酒之骨，水为酒之血，粱为酒之魂”的经典内涵，寓意“摄取红粱精髓，夺天工酱（匠）心”，是指公司生产的酒是以神奇的酿造工艺取得了红高粱的精华，同时期盼“红粱魂”成为酱香白酒之魂、中国白酒之魂，故名“红粱魂酒业”。

红粱魂酒业紧紧围绕“以人为本，良心酿酒”的企业宗旨，坚持“追求卓越品质，提供星级服务，实现互利双赢”经营理念和“自强不息，求实创新”的企业精神，确立了“宁寡务专，宁缺勿滥”的质量方针，以食品质量安全为第一责任，不断建立和完善管理制度，着力提升企业生产管理水平和增强企业核心竞争力，坚定走专业化、规范化、规模化发展战略目标，为实现贵州省“一看三打造”目标做出应有的贡献。目前窖池数量共230个，年生产大曲酱香基酒（稇籽酒）2500吨左右，翻沙酒、大曲碎沙酒若干，年产值1.2亿元人民币亿.24。窖池修建质量完全按照茅台酒厂标准窖池规范建设，窖池规格为长4米、宽2.8米、深3.2米，容积为35m³，投入红粱36000斤、小麦大曲36000斤，每个酒窖1—7轮次总出酒量为20000斤，8轮次酒每个窖池出酒量为2000斤。所用材料全为本地沙石砌建，窖池周围以本地紫红泥土夯实，利于透气和微生物群的生存繁衍，达到茅台酒发酵工艺要求。